Pan Integral - más rico del mundo!!!

Esta receta no es mía pero definitivamente tengo que compartirla.
Es el pan integral mas rico que he probado y lo hace una amiga. Marycarmen Santos!!

Es una receta de pan en máquina, así que las medidas son para eso.

La receta se puede ir variando según los gustos de cada persona, lo mismo con las semillas que elijamos.

Recuerdo una vez que me dio uno donde le había echado harta miel y a mi me pareció a la masa de los panes de pascua. Se me ocurre que uno podría hacer algo parecido en esta maquina. Creo que le voy a proponer que trate de inventar un pan de pascua para navidad. Si resulta algo bueno, lo publico de todas maneras :)

Acá va la receta

4 medidas (tazas) de harina integral
1 cucharada de levadura
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 y 1/2 taza de agua
1/2 taza de semillas a gusto (si se le ponen mas de media taza de semillas, la masa queda seca.

Para reemplazar el aceite de oliva , se pueden agregar semillas mas oleaginosas, como las nueces, semillas de maravilla o zapallo.

Todos estos ingredientes van en el recipiente de la maquina y se utiliza el programa de pan integral, que demora aproximadamente 3 horas 40 minutos.

Y después de ese tiempo tenemos finalmente el mejor pan integral del mundo!! :)

Muchas gracias Marycarmen por compartir tu receta

Espero que la disfruten

Anala

Bolitas de energia de nueces y almendras

Hola a todos!!

Quiero compartir una receta que me encanta!!

Bolitas de energía a base de nueces, almendras y cacao.

No tienen azúcar artificial, sólo frutos naturales. Son dulces, deliciosas y entregan un shock de energía!!

Es una receta que saque de internet y le hice algunas modificaciones para que quedara como a mi me gusta!

Son deliciosas, alguien me dijo por ahí que le recordaron un poco a los chocolates "Ferrero Rocher". Definitivamente no son lo mismo, pero si uno se las come y cierra los ojos, algo de Ferrero se viene al paladar, ja!

La receta:

• 3/4 de taza de nueces
• 1/2 de taza de almendras
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo (si es orgánico mejor)
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 15 dátiles remojados previamente
• 2 cucharadas de coco rallado

Como se hacen:

• En un procesador de alimentos o mini pimer se muelen las nueces y las almendras hasta que queden pequeñitas pero no como harina
• Luego se procesan los dátiles escurridos hasta que queden como una pasta
• En un bowl se mezclan los frutos secos molidos, los dátiles, el coco rallado, el cacao, el aceite de coco (si esta duro se calienta un rato para que se derrita) y la vainilla
• Con la mano se amasa hasta unificar todo y luego se hacen pequeñas bolitas del tamaño que uno quiera

Yo recomiendo que las bolitas no sean muy grandes porque verdaderamente son muy saciadoras.

Se pueden meter al refrigerador y duran varios días

Son ideales para andar trayendo en la cartera o bolso en caso de hambre feroz cuando andamos por ahí ;)

QUE LAS DISFRUTEN!!!

ANALA